干凈整潔的大廳里，有序擺放著(zhù)數十套檢測分析儀器、試驗設備，工作人員正在進(jìn)行芝麻油檢測……隨著(zhù)走進(jìn)重慶馨可元油脂有限公司聯(lián)合創(chuàng )新研發(fā)中心、食品安全研究中心，瞬間產(chǎn)生了誤入某家高科技企業(yè)實(shí)驗室的“錯覺(jué)”。
位于建橋工業(yè)園C區的重慶馨可元油脂有限公司，是一家專(zhuān)業(yè)的智能化火鍋油碟分裝工廠(chǎng)，以“馨田”為主品牌，專(zhuān)注于火鍋油碟的研發(fā)、生產(chǎn)與銷(xiāo)售，于2021年5月正式投產(chǎn)。
記者在全自動(dòng)生產(chǎn)車(chē)間看到，配備有多條高速生產(chǎn)線(xiàn)，正同時(shí)生產(chǎn)桶裝、瓶裝、罐裝、袋裝等多種規格產(chǎn)品，年灌裝能力高達2萬(wàn)余噸。
“公司已建立以川渝為核心逐步輻射全國的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，在全國70多個(gè)大中城市擁有近6000個(gè)分銷(xiāo)點(diǎn)和代理商，與海底撈、盒馬、周師兄、德莊、劉一手、憨石匠等數千家火鍋均有合作?！惫矩撠熑送舫山榻B，今年上半年，銷(xiāo)售收入約5000萬(wàn)元。所有生產(chǎn)線(xiàn)全部投產(chǎn)后，預計能實(shí)現約3億元的年銷(xiāo)售額。
公司始終堅守傳統技藝和質(zhì)量管控，確保廣大消費者“舌尖上的安全”，積極與科研機構、知名高校合作，參與芝麻的種植研究和產(chǎn)品研發(fā)。占地面積1000平方米的聯(lián)合創(chuàng )新研發(fā)中心、食品安全研究中心嚴格按照國家實(shí)驗室標準規劃建設，配備國內外先進(jìn)的檢測分析儀器及試驗設備60余臺/套。截至目前，公司累計研發(fā)投入已超過(guò)1000萬(wàn)元。
“當前，大渡口正培育發(fā)展以重慶小面為主導的快消品產(chǎn)業(yè)，打造百億級重慶小面產(chǎn)業(yè)集群?！蓖舫杀硎?，公司下一步有意在現有基礎上，圍繞“重慶小面”做文章，爭取取得更大成績(jì)。（供稿：羅超）